Auf meinen Reisen habe ich allerlei Rezepte kennengelernt, die ich von zuhause nicht kannte.
Überraschenderweise hat es mir dabei die englische Küche ganz besonders angetan, die viel besser ist als ihr Ruf. Auch in Neuseeland gibt es Rezepte, die ich nirgends anders gefunden habe.
Ich möchte euch hier einige davon vorstellen.
Rezepte, die bereits abrufbar sind, erscheinen grün und unterstrichen. Die anderen warten noch auf die Digitalisierung.
- ANZAC Biscuits
- Beef, Ale and Parsnip Pudding
- Beef Wellington
- Bedfordshire Clanger
- Broccoli and Stilton Soup
- Bubble and Squeak
- Cheesymite Scrolls
- Chicken and Mushroom Puff Pie
- Chicken Tikka Masala
- Clocktower Pattie
- Cock-a-Leekie
- Coronation Chicken
- Cottage Pie
- Cullen Skink
- Cumberland Pie
- Devonshire Cream
- Downunder Cheese Puffs
- Faggots
- Guinness Beef Pie
- Irish Soda Bread
- Kedgeree
- Lamingtons
- Lancashire Hotpot
- Lemon Curd
- Oatcakes
- Onion Gravy
- Parkin
- Pavlova
- Piccalilli
- Pick-Me-Up Soup
- Pigs in a Blanket
- Pork and Cider Casserole
- Scottish Shortbread
- Shepherd’s Pie
- Shortcrust Pastry
- Simnel Cake
- Steak Balmoral
- Steak & Cheese Pie
- St Clement’s Carrots
- St Clement’s Pie
- Summer Pudding
- Sweet Kumara Pie
- Tea Loaf
- Toad in the Hole
- Yorkshire Pudding