Englische Maßeinheiten

Die englischen Maßeinheiten in meinen Rezepten unterscheiden sich nur wenig von deutschen.

Ein Meßlöffelset wie unten verlinkt erleichtert das abmessen ungemein, vor allem, wenn man Rezepte hat, die nach Tassen (cups) verlangen, oder wenn man sein eigenes self-raising flour mischen will.

Ich habe mich bemüht, in den Rezepten schon gleich auf Gramm oder Milliliter umzurechnen, aber ich denke nicht immer daran… Deshalb folgen noch zwei Umrechnungstabellen.

Maßeinheiten in Volumen

Maßeinheiten in Gewicht

Zutat	1 cup	3/4 cup	2/3 cup	1/2 cup	1/3 cup	1/4 cup	2 Tbsp
Butter	240 g	180 g	160 g	120 g	80 g	60 g	30 g
Couscous	180 g	135 g	120 g	90 g	60 g	45 g	22 g
gehackte Nüsse	150 g	110 g	100 g	75 g	50 g	40 g	20 g
gemahlene Nüsse	120 g	90 g	80 g	60 g	40 g	30 g	15 g
Gemüse / Früchte	150 g	110 g	100 g	75 g	50 g	40 g	20 g
Haferflocken	90 g	65 g	60 g	45 g	30 g	22 g	11 g
Maismehl	160 g	120 g	100 g	80 g	50 g	40 g	20 g
Maisstärke	120 g	90 g	80 g	60 g	40 g	30 g	15 g
Margarine	190 g	140 g	125 g	95 g	65 g	48 g	24 g
Mehl	120 g	90 g	80 g	60 g	40 g	30 g	15 g
Mehl, fein gesiebt	110 g	80 g	70 g	55 g	35 g	27 g	13 g
Nudeln	140 g	100 g	90 g	70 g	45 g	35 g	17 g
Parmesan	90 g	65 g	60 g	45 g	30 g	22 g	11 g
Puderzucker	100 g	75 g	70 g	50 g	35 g	25 g	13 g
Reis	190 g	140 g	125 g	95 g	65 g	48 g	24 g
Salz	300 g	230 g	200 g	150 g	100 g	75 g	40 g
Semmelbrösel, frisch	60 g	45 g	40 g	30 g	20 g	15 g	8 g
Semmelbrösel, getrocknet	150 g	110 g	100 g	75 g	50 g	40 g	20 g
Zucker, braun	180 g	135 g	120 g	90 g	60 g	45 g	23 g
Zucker, weiß	200 g	150 g	130 g	100 g	65 g	50 g	25 g