Go Back Email Link

Bubble and Squeak

Katja
Bubble and Squeak bekommt seinen Namen von den Geräuschen, die es bei der Zubereitung macht (wörtlich: "Blubbern und Quietschen").
Es ist ein typisches Reste-Essen und wird oft mit Spiegelei und übrig gebliebener Sauce serviert.
Noch keine Bewertung
Rezept drucken Rezept anpinnen
Gericht Hauptgericht

Zutaten
  

  • Kartoffeln oder Kartoffelbrei vom Vortag
  • gekochtes Gemüse vom Vortag
  • Sauce vom Vortag
  • Eier
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • Salz und Pfeffer

Anleitungen
 

  • Die Kartoffeln zu Brei zerdrücken.
  • Das Gemüse beimischen und zu einem Teig vermengen.
  • Aus dem Brei handtellergroße Buletten formen.
  • Das Öl in der Pfanne erhitzen und die Kartoffelbuletten darin auf beiden Seiten anbraten.
  • Dazu Spiegeleier braten und mit der restlichen Sauce vom Vortag servieren.
Keyword Resteessen
Schon ausprobiert?Lass mich wissen wie es Dir geschmeckt hat!